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Bisons d'Auvergne

Viande et charcuterie

Rocles

Producteur

Bienvenue à la ferme

Contact et réservation

Téléphone : 06 50 16 06 87
E-mail : matthieu.peron@bisons-auvergne.fr Découvrir le site

Adresse postale : Le Plaix
03240 Rocles

Latitude, Longitude : 46.46235, 3.02683

Description

L'élevage compte plus de 200 bisons d'Amérique, au pré toute l'année et nourris avec les aliments produits sur l'exploitation qui permettent de conserver l'authenticité de leur viande.

Très proche de la viande de bœuf pour ses qualités gustatives, le bison possède une inestimable valeur diététique.
Viande fraîche en caissette ou au détail sur commande (réservation recommandée pour les commandes de viande fraîche).
Charcuteries de bison (saucisson, viande séchée, terrine), plats cuisinés . Objets dérivés (couteaux en corne de bison, trophées, peaux).

Boutique à la ferme ouverte uniquement sur rendez-vous.

L'exploitation organise sa traditionnelle fête des Bisons d'Auvergne en septembre, qui se déroule à la ferme : repas à base de bison, animations, marché de produits du terroir... C'est l'occasion d'en apprendre plus sur ces bisons d'Amérique et la culture américaine.

Produits labellisés
Viande fraîche, plats cuisinés et salaisons
Viande fraîche de bison
Jarret bison en gelée
Langue de bison sauce madère
Bolognaise de bison
Sauté de bison à la bière
Saucisse et viande séchée de bison

Prestations

Équipements

Toilettes
Parking
Cour
Parking gratuit

Services

Animaux acceptés
Vente à la propriété
Camping-cars autorisés
Non visitable
Vente sur les marchés
Boutique en ligne

Animaux de compagnie

Animaux acceptés : oui

Animaux acceptés avec supplément : non

Condition d'acceptation des animaux : Tenus en laisse.

Langues parlés

Anglais
Français

Tarifs

Entrée libre.

Moyens de paiement

Carte bancaire/crédit
Chèque
Espèces
Paiement en ligne

Ouverture

Du 02/01 au 30/12/2024.
Fermé le dimanche.
Fermetures exceptionnelles les Lundi de Pâques, Jeudi de l'Ascension, Lundi de Pentecôte, 1er mai, 8 mai, 14 juillet, 15 août, 1er novembre, 11 novembre et 25 décembre.
Uniquement sur rendez-vous.